Jellový dort přitahuje svůj jasný vzhled, protože želatina může být připravena v různých jasných barvách. Do dezertu můžete přidat nějaké ovoce, ořechy a bobule. Je to velmi osvěžující ve vodě, a připravit tento nádherný pokrm, někdy nemusíte pečovat nic.
Jak vyrobit želéček?
Dort s želé může být provedena různými způsoby, hlavní věcí je zachovat dvě složky: želé hmoty a základny, a zbytek je již volba hostesky:
- Želé lze připravit pomocí želatiny rozpuštěné ve vodě, může být kombinováno s nektarem, sirupem nebo džusem nebo hotovým želé.
- Existuje želatinový dort bez pečení s pečivem nebo zapečené (sušenky nebo pískové dorty).
- Základem je zakysaná smetana, krémová, tvaroh s přídavkem ovoce, ořechů, kandovaného ovoce nebo bez nich.
Jellový dort "Rozbité sklo"
Dort vyrobený z želé "Broken glass" se může stát hlavním dárkem na slavnostním, například novoročním stolu, protože vypadá jednoduše úžasně! Varení trvá dlouhou dobu, asi hodinu, a trochu úsilí, takže toto jídlo lze provést s dětmi. K základně zaostává za formulářem, doporučuje se ho ohřát fénem.
Složení:
- zakysaná smetana - 300-400 g;
- cukr - 120 g;
- želatina - 20 g;
- želé - 4 sáčky;
- sušenkový dort - 1 ks.
Příprava
- Každý želéček je zředěn v různých formách.
- Nechte vychladnout.
- Volitelně snížit výslednou hmotnost (to je budoucnost "rozbitého skla") a vložte do hluboké misky.
- Smíchejte zakysanou smetanu, cukr, želatinu, šlehání.
- Výsledná hmota plných želéček.
- Po dvou hodinách otočte misku a položte ji na sušenku. Vyjměte misku.
Jellový dort s ovocem a zakysanou smetanou
Dort s želé a ovocem, vařený na zakysané smetaně, obsahuje málo kalorií, ale mnoho užitečných látek. Mohou zdobit letní slavnostní stůl, protože pochoutka je lehká, šťavnatá a osvěžující. Lze jej připravit bez použití testu a ovoce lze kombinovat a připravit si recept na rafinovanější a zajímavější. Želé dort s broskvemi vypadá krásně.
Složení:
- želatina - 3 lžíce;
- zakysaná smetana - 900 g;
- vanilin - 10 g;
- cukr - 1 šálek;
- broskve konzervy - 1 plechovka.
Příprava
- Porazíme kyselou smetanu, cukr, vanilín.
- Želatina byla rozpuštěna ve vodní lázni. Nechte vychladnout a přidejte k šlehané hmotnosti.
- Také dali nakrájené broskve.
- Vylijte výsledné želé do formy a nechte vychladnout.
- Ozdobte broskvemi.
Jellový dort se sušenkami bez pečení
Jellový dort se sušenkami potěší hostesky tím, že nepotřebuje něco speciálního pečení. Připravuje se bez velkého úsilí, ale vypadá velmi atraktivně a svou jasností jako děti. Pro ošetření jsou vhodné dva druhy želé různých barev, ale můžete vytvořit více "vrstev", pak bude vypadat ještě atraktivnější.
Složení:
- zakysaná smetana 450-500 g;
- pečivo cookie - 230 g;
- máslo - 100 g;
- cukr - 120 g;
- tvaroh - 150 g;
- želatina - 15 g;
- želé - 2 balení;
- citron - 1 ks.
Příprava
- V mixéru zkroutí cookies.
- Přidejte do něj teplý olej.
- Formulujte těsto z výsledné hmoty, rozdělte ji ve formě dortu v cukrárně a nechte ji vychladnout.
- Tvarohový sýr, cukr, zakysaná smetana.
- Vylijte výslednou hmotu do stejného tvaru jako těsto a nechte ji vychladnout.
- Připravte si želé z jednoho sáčku. Nalijte do formy. Stejná věc se opakuje s druhým želatinovým sáčkem.
Cukrářský koláč
Dort s džemem a ovocem je skutečný nález pro ty, kteří nemohou stát u sporáku a trouby. Pečení není tady, ale existují pouze zdravé mléčné výrobky - tvaroh, kysaná smetana - a ne méně užitečné ovoce (jakékoliv). Toto jídlo je "flip-flop", začíná být vyrobeno z té vrstvy, která se později stává vrcholem dezertu. Velmi chutné otočí želé tvarohový koláč s pomeranči, banány a kiwi.
Složení:
- tvaroh - 400 g;
- zakysaná smetana - 400 g;
- želatina - 35 až 40 g;
- kiwi ovoce - 2 ks;
- oranžová - 1 ks;
- želé s pomerančovou příchutí - 1 balení;
- banán - 1 kus;
- sušenky sušenky - 120 g;
- cukr - 100 g;
- vanilkový cukr - 20 g.
Příprava
- Citrus rozřezáme na plátky a položíme na dno formy.
- Zředte želé, nalijte pomeranče a vložte do ledničky.
- Želatina se rozpustí ve 100 ml vody a ponechá se půl hodiny na otok.
- Připravte těsto z tvarohu, kysané smetany, dva druhy cukru.
- Poté přidáme želatinu.
- Nakrájejte kiwi a banány a přidejte k výsledné hmotnosti.
- Vylijte výsledný materiál do formy.
- Nahoře s drobem cookies.
- Nechte v noci v chladničce v želérovém dortu.
Jellový dort s sušenkou
Jellový dort s sušenky a ovocemi má neobvyklou chuť s mírnou kyselou vůní. Delikát může dokonce roztavit srdce těch, kteří jsou zvyklí vzdát sladkosti. Nejpohodlnější věc je, že nemůžete vařit houbové koláče sami, ale koupíte hotové výrobky v obchodě, což vám ušetří spoustu času vaření. Nádherný želatinový dort je vyroben z jahod a banánů - je to kombinace, která je prospěšná.
Složení:
- sušenky - 1 ks;
- citronová šťáva - 10 ml;
- banán - 2 kusy;
- želatina - 10 g;
- Jahody - 200 g;
- zakysaná smetana - 140 g;
- vanilkový cukr - 20 g;
- cukr - 100 g;
- voda 100 ml.
Příprava
- Při pomalém ohni vařte cukr smíchaný s vodou, dokud se nerozpustí.
- Ochlaďte sirup, přidejte citronovou šťávu.
- Výsledná kapalina se nasytí hotovým sušivem.
- Želatinu rozpusťte a nalijte nakrájené ovoce.
- Přidejte do masové šlehačky a vanilkového cukru.
- Vše položte na sušenku a ochlaďte po dobu 3-4 hodin.
Pískový dort s ovocem a želé
Pískový dort s želé má mnoho fanoušků. Jemné krátké těsto se taví v ústech a želé maso je příjemně osvěžující, takže tato pochoutka může být připravena na letní prázdniny. Kiwi a další ovoce s vitamínem C jsou vhodné pro tento pokrm v zimě. Každé sezónní ovoce a bobule mohou být použity a to diverzifikuje tradiční recept na želé dort.
Složení:
- cukr - 50 g;
- mouka - 250 g;
- vejce - 1 kus;
- máslo - 80 g;
- želatina - 10 g;
- oranžová - 2 kusy;
Příprava
- Olej zahřejte a brouste pískem.
- Přidejte vejce, mouku a hnětete těsto.
- Pečeme ve formě s perličkami na 180 stupňů po dobu 15 minut.
- Z jedné oranžové stlačte šťávu a druhou - nakrájené.
- Smíchejte šťávu s rozpuštěnou želatinou.
- Ovoce, které položíte na dort, naplňte želé.
Čokoládový dort s želé
Recepty na koláč s želé a čokoládou jsou nejkrásnější s jahodami. Jeho sladká a kyselá chuť odhaluje chuť sladké čokolády. Těsto může být pískem, ale je nejlepší udělat sušenky nebo koupit vařené koláče. Hotová čokoládová tyčinka můžete roztavit místo kakaového prášku.
Složení:
- vejce - 2 kusy;
- cukr - 100 g;
- kakao - 3 polévkové lžíce. l;
- mouka - 100-120 g;
- želatina - 10 g;
- Jahodový sirup nebo kompot - 300 ml;
- Jahoda - 400-500 g.
Příprava
- Želatinu rozpusťte kompotou. Nechte to zůstat.
- Vejce, cukr. Přidejte kakao, mouku, mixujte.
- Těsto vložte do formy 15 minut na 180 stupňů.
- Hotový koláč se rozřezá na dvě části. K pokrytí každého z nich s mletými jahodovými bobulemi.
- Mezi koláčky vložte vrstvu jahodové želé.
Jellový dort s pomeranči
Recepty na koláč s pomerančovým želé není tak jednoduché, ale tato jemnost nenechá nikoho lhostejný: dezert má jasně oranžovou špičku a potěší oko. A můžete přidávat bity pomerančů do sušenkového těsta samotného nebo do želé části misky. Doporučujeme dělat dezert den před podáním stolu, pak bude mít čas na to, aby byl dobře.
Složení:
- mouka - 150-200 g;
- cukr - 250 g;
- vejce - 3 kusy;
- sůl - ¼ polévkové lžičky;
- zakysaná smetana - 180-200 g;
- želatina - 10 g;
- oranžová želé - 1 balení.
Příprava
- Porazte vejce a 150 gramů písku.
- Do výsledné hmoty nalijte mouku jemnou tekoucí vodou a zároveň pokračujte v tahu.
- Těsto položte do pece po dobu 15 minut (doporučená teplota je 170 stupňů).
- Zakysaná smetana, zbývající cukr a rozpuštěná želatina spolu šlehají.
- Nalijte do formy do již ochlazeného sušenkového dortu.
- Připravte oranžové želé a přidejte do formuláře.
Dort z želé a jogurtu
Jello-jogurtový dort ozdobí stůl, ale to neublíží postava, protože jogurt obsahuje velmi málo kalorií. Bude to mnohem chutnější, jestliže jsou bílkoviny předběžně odděleny od žloutků, a vymačkat ty a ostatní s cukrem odděleně, a teprve potom smíchat. Takže pečení bude mnohem jemnější.
Složení:
- vejce - 3 kusy;
- mouka - 150 g;
- cukr - 120-150 g;
- jahodový jogurt - 1 l;
- želatina - 30 g.
Příprava
- Vejce se bouchají s cukrem až do vzniku pěny.
- Do žloutků přidáme mouku, promícháme. Nalijte proteinovou hmotu.
- Dobře promíchejte a vložte do trouby (180 stupňů) po dobu půl hodiny.
- Želatinu rozpusťte ve vodě s jogurtem.
- Nalijte do misky a nechte ji zmrazit.
- Poté je hotová jogurtová hmota umístěna na hotovou sušenku.