Tvarohový dort

Tvaroh - klasika sovětské kuchyně a všichni ti, kteří našli tuto fázi vývoje národní kuchyně, doporučujeme reprodukovat recept na slavný dort doma.

Recept na tvarohový dort "Dream"

Složení:

Pro test:

• mouka - 200 g;
• voda - 2/3 položek;
• margarín - 100 g;
• vejce - 4 kusy;
• sůl - špetka.

Pro krém:

• tvarohový tvaroh - 300 g;
• odpařené mléko - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• práškový cukr - podle chuti;
• máslo - 150 g.

Příprava

Začneme dělat dort s pudinkem . Ve vodní lázni roztavený margarín nebo máslo přidejte do něj vodu a poté prosívejte mouku a sůl. Mouka je důkladně promíchána a vyčkáme, až se těsto vaří, to znamená, že se drží na jednom kusu.

Vařené těsto je umístěno v hluboké talíře a jeden po druhém zavádíme vajíčka, neustále mícháme hmotu tak, aby se nespletly. Je snazší zpočátku rozkrájet všechny vejce najednou a pak je přidávat po částech do těsta.

Hotové těsto dáváme do cukrářského pytle se zubatým hrotem a s ním tvoříme kroužky na pečení pečení na pergamen. Pečeme prsteny po dobu 20 minut při teplotě 200 stupňů.

Zatímco kroužky jsou pečené, uděláme krém v misce a porazíme utíraný tvarohový tvaroh s cukrovým práškem a měkkým máslem. Do krému přidáme trochu kondenzovaného mléka a znovu pečlivě promícháme.

Rozdělte vaříčky na polovinu a použijte sáček na cukrářky, abyste krém rozložili do středu. Dort "Dream" s tvarohovým krémem je připraven, zbývá ji posypat práškovým práškem před podáváním.

Recept na dort "Gourmet Gourmet"

Složení:

Pro test:

• mouka - 2 1/2 položek;
• cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• kondenzované mléko - 150 g;
• vejce - 3 kusy;
• soda - 1 čajová lžička.

Pro krém:

• zakysaná smetana - 200 g;
• tvaroh - 250 g;
• práškový cukr - podle chuti.

Příprava

Budeme analyzovat ještě jeden recept, jak připravit tvarohový koláč. Je to velmi jednoduché! Začneme zkouškou. Nakrájejte kondenzované mléko s měkkým máslem a postupně vloňte vejce do směsi. Soda je uhasena citrónovou šťávou a přidává se do těsta. Mouka se nasype a vylije k tekutým přísadám.

Těsto se rozdělí na plech a vaří se v předehřáté troubě na 180 stupňů. Kukuřice je ochlazena a nakrájena na kroužky, zbytky jsou rozemlety na omáčku s mixérem.

Smažte smetanou a tvarohem šlehačkou s cukrovým práškem a nanášejte výsledný krém na koláče, upevněte je navzájem na 2-3 klepání a na vnější straně zakryjte krémem. Dorty padají v drobky a sloužíme jim.