Vepřové maso je výživné, chutné a navíc je varené dostatečně rychle, a proto je příjemné pro milenky, kteří vykouknou v kuchyni, a všem, kteří později vystopují kulinářské skvosty, které se objevily.
Navrhujeme, abyste si přečetli, jak vařit vepřová žebra s bramborami, a diverzifikovat denní menu s těmito recepty. Toto jídlo bude skvělý oběd nebo večeře. Nicméně je tak chutné, že je vhodné pro slavnostní stůl.
Bramborové brambory s bramborami v multicrew
Složení:
- vepřové žebra - 2 ks;
- brambory - 340-350 g;
- cibule - 130-150 g;
- rajčatová pasta - 45-60 ml;
- voda - 1 sklo;
- bobkový list - 2 ks;
- cilantro;
- paprika, majoránka;
- rostlinný olej;
- sůl.
Příprava
Vepřové žebra se umyjí a vloží do misky multivarki. Režim "Hot" nastavíme a maso vaříme 15 minut.
Brambory odlupujeme, omýváme a nakrájíme na plátky. Po umytí a čištění cibule rozemlejte na půlkruhy. Vložte tyto výrobky do žeber.
Rajčatová pasta je kombinována s paprikou, bobkovými listy, majoránkou, solí a ředěnou vodou. Naplňte tuto směs s produkty v misce a připravte 50 minut pro režim "Quenching". Vyjmeme vavřínové listy a zapneme režim "Pečení" po dobu 10 minut. Posypte hotovou misku nakrájeným koriandrem.
Pečená vepřová žebra s bramborami
Složení:
- vepřové žebra - 3 kusy;
- brambory - 400-430 g;
- česnek - 3 plátky;
- rajská omáčka - 75 ml;
- koření - chuť;
- sůl;
- uzenina - 100 g;
- petržel;
- mrkev - 120-140 g.
Příprava
Vepřová žebra se smaží na uzené slanině po dobu 20 minut a sůl. Díky tuku bude maso ještě chutnější a šťavnatější.
Brambory jsou rozděleny na 2-4 díly. Mrkev tři na strouhák. Smažte zeleninu v jiné pánvi s použitím slaniny a soli. Rajčatová omáčka se smíchá s kořením, sůlmi, zbitým česnekem.
Vezmeme žáruvzdorné nádobí a vložíme do něj žebra spolu se zeleninou. Můžete je míchat, nebo je můžete dát do vrstev - záleží jen na vašem přání. Naplňte pikantní směs rajčat a pošlete ji do trouby po dobu 30 minut. Posypeme nakrájenými listy petrželky a podáváme stůl.
Dušené vepřové žebra s bramborami
Složení:
- vepřové žebra - 2-3 ks;
- brambory - 200-220 g;
- zelí - 200-220 g;
- mrkev - 80 g;
- cibule - 80 g;
- fazolové vlákno - 120 g;
- rajčata - 320-250 g;
- paprika, kurkuma;
- sójová omáčka - 70 ml;
- rostlinný olej.
Příprava
Vepřové žebra se smaží v oleji: 10 minut při intenzivním požáru a 10 minut pomalu. Zelenina se čistí, umyje a rozdrtí: brambory - lobule, zelí - čtverečky, mrkev - brusochkami, cibule - polotovary. Rajčata mohou být jemně nasekaná, ale je lepší roštovat. Dělíme fazole na 2-3 části.
Po 20 minutách smažení přidáme do masa veškerou připravenou zeleninu, fazole, nalijeme 200 ml vroucí vody a 30 minut dusíme. Na konci sezónu a přidejte sůl sojové soli.
Smažené vepřové žebra se brambory
Složení:
- brambory - 340-350 g;
- vepřové žebra - 700 g;
- česnek - 3 plátky;
- Adzhika suchá - 0,5 lžičky.
- sůl;
- červená paprika sušená;
- slunečnicový olej.
Příprava
Vepřové žebra se omyjí a střílí. Nakrájeme kusy se solí, suchou adžikou, červeným pepřem, drceným česnekem a necháme to namočit asi 40 minut. Smažeme 7-10 minut při vysokém ohni.
Brambory jsou vyčištěny, promyty a rozděleny na 2-4 díly. Brambory dáváme do pánve na smažení, kde se pečou žebra, snižuje oheň na minimum, zakryje víkem a vaří 30 minut. Každých 3-5 minut jsme potraviny otočili tak, aby byly rovnoměrně smažené a zlacené. Na samém konci můžete přidat oheň, aby se brambory a žebra staly živější a chutnější.