Rolovat s mákem

Vůně z těsta sladkého droždí, naplněná delikátním, sladkým mákem, nyní většinou hostesky pečou pouze v předvečer Velikonoc s koláčem . A ve skutečnosti je to zapamatováno, když se prakticky každý z nás babičky často dopustili této chutné pochoutky. Zkuste si vychutnat lahodné lahůdky na níže uvedených receptech.

Recept na roli s mákem

Složení:

Příprava

Kvasinky se rozdělí na malé kusy a vloží je do mléka, předem zahřátého až do 45-50 stupňů. Očekáváme úplné rozpuštění kvasinek a poté zavedeme cukr. Roztavené máslo spolu s margarínem se také vlije do mléka. Přidejte pár lžící husté zakysané smetany, jděte do čerstvých slepičích vajec a dobře promíchejte celou směs s velkou lžící a postupně promíchejte nejkvalitnější mouku. Toto nádherné těsto dáváme na nejteplejším místě a házíme ho každých 40 minut, dvakrát.

V misce s mákem nalít studenou vroucí vodu. Nechejte jej stát asi 20 minut a jemně vypusťte vodu a znovu vylejte mák na další čas. Rozložili jsme ji do čisté gázy a když zbylá voda proudí, přesouváme ji zpět do misky. Nalijeme práškový cukr a směs naplníme.

Těsto jsme položili na stůl a hodili ho válcovým kolíkem, namazaným rostlinným olejem. Rozšiřujeme sladké máslo, rovnoměrně je rozšiřujeme prsty a od okraje, které vám vyhovuje, jsme tělem otočili až do konce, když jsme obdrželi krásnou roli. Pomocí kartáče pokryjte jeho vnější povrch rozbitým žloutkem, vložte jej do vhodné pekáče a pečte v peci při teplotě 190 ° C po dobu 25 minut.

Recept na sladké rohlíky s mákem a ořechy

Složení:

Příprava

Vybíráme z balíků těsto, které budeme používat pro pečení vynikajících rolí s mákem a ořechy, a pak opustíme na povrchu stolu je třeba rozmrazovat.

Mák po dobu 4-6 minut vaří v dobrém mléce, dekantuje jeho zbytky a mák by měl být ochlazován. Dále přidáme do ní vlašské ořechy, mletý cukr a vše se smíchá přes maso.

Těsto rozdělíme z každého balení do dvou kusů, rozložíme jednotlivé kusy a roztíráme s měkkým máslem. Na všech čtyřech talířích těsta rozdělíme náplň, my je otočíme na kotouče, které položíme na plech na pečení. Nahoře pokryjeme žloutek a vše pečeme v troubě asi půl hodiny při 185 stupních.