Připravené saláty jsou připraveny rychle a chutné, recepty jsou realizovány bez zbytečných potíží. Hlavní věc není při výrobě občerstvení používat produkty živočišného původu a nahradit je nejvhodnějšími složkami rostlin.
Jak vyrobit chudý salát?
Jednoduché štíhlé saláty nejenže vyčerpaly chutné, ale také co nejlépe nahradily kompozici masem, musíte pečlivě vybrat složení a přidat produkty s vysokým obsahem bílkovin: fazole, houby.
- Občerstvení bez masa může být vyrobena z čerstvé, vařené zeleniny nebo směsi obou.
- V povolených dnech mohou občerstvení doplnit ryby a mořské plody.
- Pro tankovací tanky použijte na základě této skutečnosti tučnou majonézu, rostlinný olej nebo vícesložkové směsi s přídavkem citronové šťávy, octa, všech druhů koření.
- Připravte pálící salát v Půstě, respektujte myšlenky vegetariánství nebo zdravé výživy.
Salát "Olivier" - hubený recept
Pomozte připravit chudé saláty rychle a chutné recepty tradičních občerstvení, přizpůsobené novým požadavkům. Takže si užijte dny pozorování Půstěje, můžete dokonce milovat "Olivier", mírně upravit kompozici a vyloučit zakázané komponenty a nahradit je jinými.
Složení:
- brambory - 3 ks;
- okurky nakládané - 2 ks;
- čerstvé okurky a mrkev - 1 kus;
- cibule - ¼ kus;
- žampiony - 200 g;
- hrachové konzervy - 150 g;
- rostlinný olej - 20 ml;
- štíhlá majonéza - 50 g;
- sůl, pepř.
Příprava
- Nakrájejte na kostky a smažte houby, sůl a pepř dle chuti.
- Po ochlazení houbové hmoty jej mícháme s nakrájenými okurky, cibulí, vařenými bramborami a mrkví.
- Přidejte hrášek "Olivier" s hráškem, majonézou, sůlmi, pepřem, mixujte.
Salát s avokádem
Lehké štíhlé saláty mohou být velmi rafinované a hodné slavnostní prezentace. Třešně v receptu je možné nahradit obyčejnými zralými rajčaty, opečenými borovicovými ořechy s vlašskými ořechy nebo arašídy v suché pánvi a místo špenátu použijeme jakýkoliv salátový mix, rukola nebo salát.
Složení:
- avokádo - 2 kusy;
- cherry rajčata - 6 ks;
- špenát - 200 g;
- zelená cibule - 2 stonky;
- borovice - 3-4 st. lžíce;
- zelená - 1 svazek;
- olivový olej a limetková šťáva - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- medová a sójová omáčka - 2 lžíce. lžíce;
- zázvor - 1 čajová lžička;
- česnek - 1 zub.
Příprava
- Nakrájejte avokádovou buničinu, rajčata, zeleninu, mícháme v misce na salát nebo rozemleteme na misku ve vrstvách.
- Připravte si štíhlé dresink pro salát, míchání másla, limetové šťávy, sójovou omáčku, med, zázvor a česnek.
- Nalijte ingredience na misku získanou oblékáním.
Salát s krabovými tyčinkami
V povolených dnech nebo v těch, kteří dovolí během půstu, můžete připravit občerstvení s krabovými tyčinkami . Tradičný štíhlý salát s kukuřicí v konzervách bude ochutnáván, pokud z něj vyloučíte vejce a nahradíte klasickou majonézu s chudou. Originální verzi lze ochutnat pomocí níže uvedených poměrů.
Složení:
- krabové tyčinky - 250 g;
- rajčata a okurky - 150 g;
- cibule - 100 g;
- dýňový nebo ořechový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - 1 čajová lžička;
- sůl.
Příprava
- Nakrájejte nakrájené krabí tyčinky, okurky a rajčata se slámou.
- Přidejte do ingrediencí tenké plátky salátu.
- Smíchejte máslo s citrónovou šťávou, sůl, cukr, sójovou omáčkou, sezónu s výsledným salátem, promícháme a podáváme.
Salát s fazolemi a krutony
Chutné štíhlé saláty jsou získávány zvláště výživnými, pokud je vaříte přidáním fazolí. Je výhodnější používat konzervované boby, ale zároveň můžete svařovat fazole sami, po namočení produktu do vody po dobu nejméně 12 hodin. Harmonická je chuť občerstvení s okurkami místo rajčat a přídavkem bulharského pepře.
Složení:
- fazole - 250 g;
- rajčata - 2 ks;
- česnek - 1-2 zuby;
- krekry - 50 g;
- majonéza chudá - 200 g;
- sůl, pepř.
Příprava
- Připravte, vařte fazole nebo je hněte do konzervy.
- Přidejte nakrájené čerstvé rajčata, česnek, sezonu s majonézou, sůl, pepř, mix.
- Přeneste občerstvení na misku nebo salátovou misku, posypeme krutony a podáváme.
Salát s Pekinskou kapustou
Připravte si chudý salát z kapusty s bílým hlavou nebo jako v tomto receptu může být Peking v jiném složení. Kromě navrženého zeleninového sortimentu můžete doplnit občerstvení s rajčaty, bulharským pepřem, všemi druhy kořeněných zelených. Namísto doplňování paliva na bázi oleje je vhodná též lehká majonéza.
Složení:
- zelí Peking - 1 vidličku;
- čerstvé okurky - 2 ks;
- mrkev - 1 kus;
- kopr - 0,5 trsů;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 1,5 lžíce.
- sůl, pepř.
Příprava
- Smažte zelí slámy, okurky v kruzích nebo polokruzích a rošt mrkev.
- Přidejte drcený kopr a obvaz z rostlinného oleje, citronové šťávy, sůl a pepř.
- Míchat salát a podávat.
Salát s kalamářem - chudý recept
Salát s chobotnicí, nejkrásnější recept, který bude nejužitečnější, je připraven s přidáním různých zeleniny a zelených. Zmrazené kostry musí být řádně vařené, nepřesahující dobu tepelného ošetření, ale je výhodnější používat konzervované mořské plody. Pikantní svačinu můžete dát pouze cibuli nebo přidat další česnek.
Složení:
- chobotnice - 200 g;
- cherry rajčata - 10 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- salátové listy - 1 svazek;
- šalátová cibule - 0,5 ks;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, petržel.
Příprava
- Kalmary jsou vyčištěny z filmů, vařené až do vaření a nakrájené na kruhy. Konzervy mořských plodů ulehčují solanku.
- Přidejte poloviny třešně, listů hlávkového salátu a roztrhněte je rukama.
- Dále pošlete šalát cibule a papriky na salát.
- Smíchejte máslo s citrónovou šťávou, bylinkami, sůl a pepřem, nalijte do misky na salát a promícháme.
Salát s krevetami
Originální a rafinovaný štíhlý salát s mořskými plody bude skvělým přírůstkem jakéhokoli menu, aniž by byl štíhlý. Chuť občerstvení v tomto případě určuje exkluzivní vícesložkové plnění. Použití jako základní náplň může pouze krevety nebo směs slávek, mušle.
Složení:
- kreveta - 250 g;
- cherry rajčata - 100 g;
- rukolou - 120 g;
- česnek - 1 zub;
- borovice - 30 g;
- rostlinný olej - 50 g;
- hořčice - 5 g;
- krémový balsamik - 20 g;
- med - 1 čajová lžička;
- šťáva z limetky a pomeranče - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, byliny.
Příprava
- Krevety marinované ve směsi lžíce oleje a česneku 15 minut, smažte 2 minuty nebo až se změní barva.
- Nádoba je rozložena rukola, poloviny třešně, krevety, ořechy.
- Smíchejte olej s hořčicí, balsamikovým krémem, medem, citrusovou šťávou, sezonovou chuť, ochucte ingredience salátu před podáváním.
Salát s žampiony
Vždy chutné připravené štíhlé saláty jsou rychle a lahodně připravené s houbami, jejichž recepty ohromují rozmanitostí a variabilitou. Nezměněná klasika chuťových hub a brambor je také důležitá při vytváření takových kuchařských výtvorů pro podání na poštovním nebo jiném dni v průběhu roku.
Složení:
- žampiony - 0,5 kg;
- brambory - 4-5 kusů;
- nakládaná okurka - 3-4 ks;
- zelená cibule - 1 svazek;
- česnek - 1 zub;
- olivový olej - 100 ml;
- hořčice Dijon a citrónová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, paprika.
Příprava
- Vařte brambory ve saku, ochlaďte, čistěte a nakrájíme na malé kousky.
- Houby se skrývají a smažou se lžičkou másla, dokud nejsou vařené, přidáním cesnaku na konci.
- Smíchejte teplé houby s bramborami, zelenou cibulí a plátky okurky.
- Kombinujte zbývající přísady pro doplňování paliva, přidejte směs chudého salátu a houb.
Korejský korejský mrkvový salát
Základem příštího salátu je korejská mrkev. Může být použita již připravená nebo vyrobená z čerstvého, speciálně pro tento svačinu, s použitím specifikovaných poměrů složek. Olej na doplňování paliva je s výhodou ochucen cibulí, smažením krájení na bohatou ruměnu.
Složení:
- mrkev - 300 g;
- cibule - 1 kus;
- česnek - 2 zuby;
- ocot - 3 lžičky.
- rostlinný olej - 70 ml;
- kopr - 1 svazek;
- fazole v konzervách - 1 hrnec;
- cukr - 1 čajová lžička;
- sůl, pepř.
Příprava
- Mrkev roste, přidejte česnek, sůl, pepř, cukr a ocot.
- V oleji smažte cibuli, vyhazujte je a olej na mrkev.
- Přidejte fazole a nakrájený kopr.
- Mícháme mrkvový salát, trochu infukujeme a podáváme.
Salát s kapustovou polévkou
Připravené saláty na štíhlém stole se očekávají a v denní stravě, zvláště pokud jsou stejně výživné a výživné jako další možnost. Mořská kala, kombinovaná s mrkví a jinou zeleninou, vytváří skutečný vitaminový buket, který bude každodenně vyhledávaný pro všechny příznivce zdravé výživy.
Složení:
- mořská kala - 150 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- čerstvá okurka - 1 ks;
- česnek - 1 zub;
- octové víno a cukr - 1 čajová lžička;
- sezamový olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř.
Příprava
- Mrkva a okurka nakrájená na proužky nebo rošt na korejské struhadlo.
- Přidejte plátky cibule, česnek, zelí.
- Smíchejte olej s octem, cukrem, sójovou omáčkou, přidáme sůl a pepř podle chuti, sezoníme se salátovou směsí, promícháme.
Salát z Caesar
Pokud potřebujete recept na lahodný štíhlý salát na úrovni restaurace, další volba bude muset být obzvláště na místě. Populární "Caesar" se zde připravuje s ústřicovými houbami, které mohou být nahrazeny jinými houbami. Tradiční krutony mohou být nahrazeny originálností nakrájené a sušené v troubě s máslem, česnekem a bylinkami ciabatta.
Složení:
- houby ústřice - 200 g;
- románský salát - 200 g;
- krekry - 150 g;
- Tofu - 100 g;
- cherry rajčata - 120 g;
- česnek - 1 zub;
- štíhlá majonéza - 250 g;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř.
Příprava
- Na houbách s ústřicovou omáčkou 5-7 minut.
- Jídlo je rozloženo na salát, houbách, třešňových polích, tofu a krekrych.
- Mix majonézy s česnekem, nalít salát nahoře a okamžitě sloužit ke stolu.
Postavený ovocný salát
Jídlo hodné slouží k dezertu lze připravit z jakéhokoli ovoce, které je k dispozici. Neuvěřitelně chutný štíhý salát s ananasem nebo konzervovanými broskvemi nebo sladkostí v croissanty, kiwi a hroznu. Citronová šťáva v obvazu může být nahrazena vápnem nebo pomerančem.
Složení:
- mandarinky - 3 kusy;
- kiwi - 1 kus;
- hrozny - 200 g;
- medová kapalina - 1 polévková lžička. lžíce;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
- Mandarinky jsou vyčištěny, zbavují se bílých žil a oddílů.
- Přidejte plátky oloupaného kiwi, nakrájíme na poloviny a zbavíme kosti.
- Smíchejte med s citrónovou šťávou, naléváme salát před podáním, předem rozemleteme na kremankami.