Běžný obsah krevní cukru je 3,5-5,5 mmol / l, ale již u 3,8 mmol, ošetřující lékař vám napoví, že by sacharidy měly být opatrnější. U dvojitého výsledku 7 a výše je mmol diagnostikován diabetes mellitus.
Celý den se hladina glukózy v krvi změní a příčina je zřejmá - proces trávení. Cukr se dostává do krve, pak neutralizuje inzulín, vše se mění na energii a vynakládá se na potřeby těla. Špatný - to je, když hladina cukru není normalizována a zůstává vysoká.
Dieta se zvýšeným cukrem - to je princip výživy po celý život. Pokud několik testů vykazuje pozitivní trend v řadě, máte riziko, že se dostanete diabeticky . Abyste tomu zabránili, nemusíte zoufat (stres zvyšuje také hladinu glukózy), abyste pochopili, co se v našem těle děje při jídle.
Z toho, co zvyšuje cukr?
Princip metabolismu uhlohydrátů je jednoduchý - jeme, hladiny glukózy v krvi stoupají, slinivka pankreatu vylučuje inzulín, aby tento cukr váže a užívá jej ve prospěch těla. Zvýšené hladiny cukru jsou pozorovány při inzulínové rezistenci - vaše tkáně jednoduše nevnímají a cukr se neváže. Výsledkem je, že pankreas uvolňuje stále více a více inzulínu a zoufale se snaží uvést do metabolismu uhlohydrátů. A citlivost na tento enzym rychle klesá.
Odpor se vyskytuje buď s vrozenou patologií pankreatu nebo se skutečností, že ji pravidelně přetěžujete - svátky, alkohol, neustálé jídlo sladké.
Teď, když pochopíte, odkud pochází zvýšená hladina cukru v krvi, postupujeme do stravy.
Dieta
Hlavním principem stravy na zvýšené úrovni cukru je opuštění snadno stravitelných produktů:
- všechny cukrovinky;
- cukr;
- sladké ovoce - fíky, data, hrozny;
- tuky;
- smažené potraviny.
Tyto výrobky jsou snadno strávitelné, rychle nasycené (což velmi oceňujeme) a přinutí pankreasu k "otrocké" práci - právě proto, že byla v klidu a nepochybovala, že by cukr vzrostl. Nyní, poté, co objeví náhlý nárůst glukózy, bude muset nalévat inzulín do potoků.
Ale u stravy s vysokým obsahem cukru máme spoustu lahodných jídel.
Produkty živočišného původu (část v gramech):
- maso (vyberte nejmenší odrůdy tuku a vařte v troubě nebo páru) - 100;
- ryby - 100;
- mléko - 200;
- tvaroh - 50;
- kefír - 200;
- zakysaná smetana - 20;
- vejce - 1 kus;
- máslo - 10;
- rostlinný olej - 20.
Rostlinné produkty
Pokud jde o tuto skupinu potravin, zeleninu a zeleninu lze konzumovat bez omezení. Obsahují pomalé sacharidy, které tělo postupně absorbuje. Toto pravidlo se nevztahuje na brambory a řepu - jedná se o "sladkou" zeleninu, neměla by se zneužívat a dokonce i méně konzumovat francouzské hranolky.
Obiloviny a chléb
Máte právo na 300 gramů chleba denně, ale chléb by měl být celozrnný, žito, celozrnná mouka, nízký glykemický index (nyní je napsán na štítcích) a s výhodou s otrubami.
Obiloviny jsou zdrojem užitečných sacharidů , které byste se neměli vzdát. Výjimka by měla být udělena pouze mango - je vyčištěna ze všech užitečných krůt, spíše se podobá kaši z mouky nejvyššího stupně.
Vysoký obsah cukru a těhotenství
Pokud jste během těhotenství poprvé objevili zvýšenou hladinu inzulínu - máte gestační diabetes. Dieta v případě zvýšeného cukru v těhotenství se neliší od obvyklé stravy těch, kteří chtějí snížit glukózu v krvi. Nicméně,
- zvýšený cukr během těhotenství může vést k potratu a mrtvému porodu;
- může způsobit fetální mutace;
- zvýšeného cukru, vaše dítě může mít při porodu inzulínovou rezistenci;
- děti vyvinou diabetickou fetopatii - porušení metabolismu uhlohydrátů.
V každém případě příčinou gestačního diabetu je to, že se pankreas nevypořádá se svou prací, což znamená, že jste s největší pravděpodobností nosili docela brzy.