Nabízíme jednoduché a cenově dostupné recepty na přípravu krému s tvarohovým sýrem. Výsledek jejich realizace bude vynikajícím základem pro vrstvení a design dortů, pečiva a capkakeů , díky nimž produkty budou nejen chutnat dobré, ale i úžasně vzrušující vzhled.
Smetanový sýr se smetanou na koláče a dorty - recept
Složení:
- tvarohový sýr - 495 g;
- smetana s obsahem tuku nejméně 33% až 100 ml;
- práškový cukr - 95 g.
Příprava
Krém bude bič krém s neopakovatelnou vzdušností. Musí být dobře ochlazeny spolu s pokrmy, ve kterých budou bičovány, umístěny na chvíli na police chladničky a rohy ze směšovače. Punch po tomto krému na těsné špičky asi sedm minut. Pak přidejte smetanový sýrový krém, cukrový prášek a pokračujte v práci míchadla po dobu několika minut nebo dokud se nezískají homogenní struktura krému. Nyní máme na polici chladničky misku na hodinu, po které můžeme použít její obsah pro zamýšlený účel.
Smetana sýra a másla
Složení:
- tvarohový sýr - 345 g;
- máslo, rolní krémová - 110 g;
- vanilkový extrakt - 15 ml;
- práškový cukr - 95 g.
Příprava
Krém tohoto receptu je mnohem snazší připravit, ale výsledek je mnohem kalorický, plnější a s olejem konzistencí, což není pro každého znamenitý. Tvaroh, před použitím na vaření krému, je třeba správně vychladnout na polici chladničky a máslo, naopak, držte v místnosti několik hodin, aby se změkčilo. Nyní doplňte ingredience do misky, přidejte práškový cukr, vanilkový extrakt a pečlivě nasypeme hmotu směšovačem při vysoké rychlosti po dobu sedmi minut. Předtím
Takový krém syrového sýra je ideální pro zdobení boků dortu, protože dokonale udržuje tvar a neplavuje se, na rozdíl od jiných, méně citlivých texturních analogů.
Je-li to žádoucí, smetanový krém na tvarohovém tvarohu může být naplněn požadovanou barvou nebo příchutí, přidáním barviva nebo esencí a znovu ošetřením směšovačem. Pokud je naopak nutné intenzivně bílou barvu krému, doporučuje se nejdříve zahrát práškový cukr s máslem po dobu sedmi minut a poté ve stejnou dobu smetanovat krém spolu s tvarohem.