O způsobech vaření rýže pomocí různých technik a kuchyňských pomůcek jsme již zmínili dříve, ale poprvé budeme hovořit o konkrétních receptách, jak chutně vařit rýži do obloha. Několik kategoricky odlišných, ale stejně chutných receptů budeme diskutovat níže.
Chutná rýžová receptura na obloha s kuřecím masem
Složení tohoto receptu přináší italské motivy kvůli přítomnosti parmezánu a krému. Pro toto jídlo je nejlepší vzít kulatou rýži, takže připravená příloha bude co nejvíce podobat rizotu.
Složení:
- kuřecí vývar - 880 ml;
- olivový olej - 15 ml;
- česnek - 3 zuby;
- cibule - 155 g;
- krém - 65 ml;
- rýže - 1 položka;
- suché bílé víno - 75 ml;
- hrst zelené petrželky;
- strouhaný parmazán - 55 g.
Příprava
Po zahřátí oleje použijte k rychlému přechodu nakrájené cibule s česnekem. Po několika minutách nalejte suché bílé víno a nalijte rýži. Když se přebytečná kapalina odpaří, přidá se třetina vývaru, promíchá se, nechá se namočit. Opakujte postup se zbývajícími částmi vývaru a na konci nakrájejte krém a přidejte parmazán zelenou.
Jak připravit lahodnou rýži v obloha?
Složení:
- rýže (dlouhé zrno) - 3 položky;
- zázvor strouhaný - 1 polévková lžíce. lžíce;
- semen fenyklu - 1 1/2 lžičky.
- hrstka kešu ořechy;
- jablko - 35 g;
- horké pepř - na chuť;
- ananas - 55 g;
- květy - 4 pupeny;
- vavřínové listy - 2 kusy;
- špetka skořice.
Příprava
Příprava této rýže je poněkud podobná vaření pilaf. V dolní části Kazanky vylijeme hodně oleje a smažeme zázvor s kořením. Přidejte umyté rýžové zrna, vše promíchejte a vylijte dvakrát velkým množstvím vody. Pokryjte pokrmy víčkem a nechte všechno, aby zanikly přibližně 20-25 minut nebo dokud nebude absorbována veškerá voda. Pak přidejte do rýže kousky jablek, ořechů a ananasu, promícháme a podáváme. Taková lahodná rýže se vejde do obloha pro ryby, kuře nebo červené maso.
Lahodná rýže se zeleninou na ozdobu
Složení:
- cibule - 115 g;
- sladká paprika - 155 g;
- česnek - 3 zuby;
- konzervované fazole - 130 g;
- konzervovaná kukuřice - 130 g;
- rýže - 3 položky;
- rajčata - 180 g;
- horké pepř - na chuť;
- hrst koriandru.
Příprava
Spasserujte kusy cibule a sladké papriky spolu s nasekaným česnekem. Přidejte fazole a poté vylejte umyté rýži do nádobí. Nalijte všech 6 sklenic vody a kryt. Vařte rýži bez míchání, dokud není veškerá tekutina namočená, a pak přidejte do připravované nádoby rajčata, nakrájené papriky, česnek a koriandr.